تصویر از دیمیتری افیمف
سوغات شیراز
راهنمای کامل برای خرید یادگاری‌های اصیل از شهر گل و شعر
مقدمه
شیراز، شهری پر از عطر بهار نارنج، تاریخ کهن، معماری باشکوه و شعر فارسی است. اما سفر به شیراز بدون خرید سوغات خاص و اصیل از این شهر ناقص خواهد بود. سوغات شیراز تنها خوراکی یا صنایع‌دستی نیست، بلکه تکه‌ای از فرهنگ، هنر و طبیعت این شهر است که می‌توان با خود به خانه برد. در این مقاله با بهترین و محبوب‌ترین سوغاتی‌های شیراز آشنا می‌شویم.
۱. عرقیات گیاهی مخصوص شیراز
شیراز یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان عرقیات گیاهی در ایران است. عرق بهار نارنج معروف‌ترین آن‌هاست که نه تنها رایحه‌ای دل‌انگیز دارد، بلکه خواص آرامش‌بخش هم دارد. دیگر عرقیات معروف عبارت‌اند از:
- عرق نسترن
- عرق بیدمشک
- عرق کاسنی
- عرق شاتره
این عرقیات علاوه بر مصرف دارویی، به عنوان سوغاتی‌های خوش‌عطر و سالم بسیار محبوب‌اند.
۲. کلوچه و نان برنجی شیرازی
یکی از خوراکی‌های شیرین محبوب در شیراز، کلوچه شیرازی است که با طعمی لطیف، شیرینی متعادل و عطر هل و گلاب، به دل هر مسافری می‌نشیند. نان برنجی نیز با بافتی نرم و طعمی خاص، از دیگر شیرینی‌های پرطرفدار این شهر است.
۳. فالوده شیرازی (برای خوردن در سفر)
گرچه فالوده شیرازی یک خوراکی نیست که به عنوان سوغات خریداری شود، اما نمی‌توان از سفر به شیراز گفت و از فالوده‌ی یخ‌زده با عطر آب‌لیمو و گلاب سخنی به میان نیاورد. طعم این دسر سنتی در حافظیه یا بازار وکیل، بخشی جدایی‌ناپذیر از تجربه سفر است.
۴. خاتم‌کاری شیراز
یکی از صنایع‌دستی اصیل و هنرمندانه شیراز، خاتم‌کاری است. این هنر زیبا بر روی جعبه‌ها، قلمدان‌ها، قاب عکس، ظروف تزئینی و حتی وسایل کاربردی اجرا می‌شود و با نقوش هندسی و دقت بالا جلوه‌ای شگفت‌انگیز دارد.
۵. ترشی و لواشک خانگی
در بازارهای محلی شیراز، می‌توان انواع ترشی‌های خانگی با طعم‌های متنوع مثل ترشی انبه، ترشی لیته و ترشی بادمجان را پیدا کرد. لواشک‌های خانگی نیز در طعم‌های آلو، زردآلو، آلبالو و انار از دیگر انتخاب‌های وسوسه‌انگیز هستند.
۶. منبت‌کاری و صنایع چوبی
منبت‌کاری از دیگر صنایع‌دستی فاخر شیراز است. محصولات منبت‌کاری شده، شامل صندلی، جعبه، تابلو، و قاب‌های چوبی، با دقت و مهارت بالا ساخته می‌شوند و نمادی از هنر ایرانی هستند.
۷. گلاب و اسانس‌های طبیعی
اگرچه گلاب بیشتر به شهر کاشان نسبت داده می‌شود، اما در شیراز نیز گلاب‌گیری سنتی رایج است و کیفیت بالایی دارد. اسانس‌های طبیعی مانند اسانس گل محمدی، نسترن، و نعناع در فروشگاه‌های عرقیات عرضه می‌شوند و هدیه‌ای معطر برای عزیزان محسوب می‌شوند.
نتیجه‌گیری
سوغات شیراز ترکیبی است از طعم، بو، هنر و خاطره. با خرید سوغات از این شهر، بخشی از روح و زیبایی شیراز را با خود به همراه می‌برید. چه به دنبال شیرینی باشید و چه صنایع‌دستی نفیس، شیراز انتخاب‌هایی فراوان و متنوع پیش رویتان قرار می‌دهد.
